今回は上尾の老舗インネパカレー店『エベレストイン』さんにお邪魔してきました。
このブログには書いていないですが、実は以前訪れた事があったお店で、最近リニューアルしたと聞き今回再訪問した次第です。
久々に来てみると、コスパ良し、味良しの最強のインネパカレー店に進化していて驚きました！！
特にキーマカレーが美味しかったので皆さんにも是非行ってみて欲しいです。
エベレストインさんへのアクセスについて
エベレストインさんは、JR上尾駅西口から歩いて2分ほどと駅からアクセス抜群。
| 項目 | エベレストイン（EVEREST IN） |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～15:00 17:00～23:00 |
| 定休日 | 不明 |
| 電話番号 | TEL：050-5597-2493 |
| 住所 | 埼玉県上尾市谷津2-1-50 原田ビル 1F |
| アクセス | 高崎線・湘南新宿ライン「上尾駅」西口より徒歩約2分ほど |
| 支払方法 | 現金可 カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay） |
| 席数・座席 | 42席（テーブル席、ソファー席） |
| 喫煙 | 全席禁煙（お店の外に喫煙スペースあり） |
| 駐車場 | 無（すぐ近くにコインＰあり） |
| 予約 | 可 |
| 貸し切り | 可 |
| テイクアウト | あり |
| 公式SNS/ページ | 不明 |
これがエベレストインさんの外観↓
確かにリニューアルされていて、軒先テント看板も綺麗になっています。
以前は看板に『インド・ネパール料理』と記載されていたのですが、リニューアルを機に『インド・タイ料理』に変更されている。
この前、伺ったディップガーデンさんやグラスさんもインネパカレーとタイ料理が選べるお店でしたが、この組み合わせ最近の流行りなんですかね。
確かに、こってり重めのインネパカレーとあっさり軽めのタイ料理を選べるのはお客さんの需要に適っているのかも知れませんが、、。
入り口のドアの所のホワイトボードには『本日の日替わりカレー』が書かれています。今日の日替わりは『たけのこチキン』ですか、、この時期にタケノコとは珍しい↓
そして個人的には、この頑張って書いている拙い日本語の文字が好き！日本語で伝えようという熱い思いを感じます。
店内に入ると、優しそうな男性店員（ウエイター）が入り口側のテーブル席に案内してくれました。
前回来た時は高齢のおば様の方がお店を切り盛りしていたと記憶しています。
ウエイターの方にお話を聞いたところ、やっぱりリニューアルして店員やコックも入れ替わっているとの事。
ちなみにウェイターの方はネパール出身で、コックの方は別の国の方らしいです。インドかな？
店内も綺麗になっていて全体的に改装されてますね。
奥の絵はエベレストでしょうか？山の絵を飾ってあるインネパカレーのお店は多いですね。
エベレストインさんのランチメニューラインナップを紹介！コスパ◎
エベレストインさんのメニュー表はこちらで、こっちはタイ料理バージョン↓
カオマンガイ、パッタイ、ガパオライス、トムヤムなど有名どころが揃っています。
メニューにある『クイッティオガイ』はタイ語で鶏肉を意味する『ガオ』が入った米粉麺の料理だそうです↓
ベトナムだと米粉の麺は『フォー」と言いますが、タイでは米粉麺を『クイッティオアオ』というそうです。
知らなかった。でも『クイッティオアオ』って覚えにくい、、。きっと3日後には忘れている自信がある！
そして、こちらはお目当てのインネパカレーのメニュー↓
カレーセットがメインで、よく見るラインナップが揃っています。
選べるカレーはこちら↓
選べるカレーもチキンカレーやシーフード、キーマなどこちらも“いつメン”が揃ってますね。
それにしても、カレーセットが890円〜と物価高の影響の中にありながらコスパは最強レベルで良いです。
しかも、ナン・ライスお代わり一回無料なのでお腹いっぱい食べれます！
悩んだ挙句、今回は『Aセット』を注文しました。
選べるカレーは『バターチキン』と『キーマ』を選択。辛さは『普通』、飲み物は『マンゴーラッシー』をチョイス。
とりあえず、注文して待ちます！
エベレストインさんのキーマカレーが今年一番ウマかった！
しばらく待っていると、まずはサラダとスープが到着。
スープはメニュー表に無かったと思いますが、おそらくサービスでついてきたと思います。これはありがたい！
まずは、ベジファーストでサラダを食べます。
水菜、キャベツ、レタス、コーンが入った、冷えていてさっぱり食べられるサラダ。
ドレッシングはサウザンドレッシングに近い味で、そこにスパイスがプラスされているのかな？
味付けも濃くないのであっさりしていてカレーとの相性は◎
サラダを食べていると、カレーセットが到着↓
オーソドックスなインネパカレーのセットという印象。カレーもナンも見た目からして美味しそう！
まずは先程、届けてくれたスープを飲んでいきます。
スープはコンソメを感じる、あっさりしたスープに大根の甘さかな？優しい出汁が出ていて、そこに胡椒がピリッと効いてます。
具材は大根、ニンジン、セロリなどがゴロッとしたサイズでカットされて入っています。
次はメインのカレー『バターチキン』を食べていきます↓
スプーンで一口すくって食べてみると、おぉ！美味しい。
滑らかで甘味とコクがありながら、最後にしっかりスパイスを感じる重層的な味わいのバターチキンカレー。
中に入っているチキンは、タンドリーチキンで焼き目が入っていて香ばしくて旨い。
次は、キーマカレーも食べていきます↓
口に入れてみると、、、えっ！？めちゃくちゃ旨い！！あぁ美味しい！
これは、今年食べたキーマカレーの中で一番ウマい！！
挽肉の旨味が全面に出ていて、このお肉の旨味とスパイスのバランスも抜群でスプーンが止まらない！！
焦がし玉ねぎかな？おそらく調理過程でしっかり炒めているから醤油っぽい香ばしさも感じて、これがスパイスと相まって旨味のスパイラルを作り出している。
これね、、、美味しいですよ。
最上級のキーマカレーが上尾にありました。ぜひ人生に一度は食べて欲しいです、、、。
こちらは、エベレストインさんのナン↑
ちぎって食べてみると、モチモチしていて甘味が強くて美味しいナン↓
結構厚めのナンでナンの縁はピザの耳ぐらいボリュームがあるのですが、食感はふわもちでシルキーな舌触りで美味しい。
カレーに付けて食べるとナンの甘味とカレーの豊かな味わいが合わさり手が止まらない！
いやぁ～幸せ！！
毎日でも通いたくなるほど美味しいですよ！エベレストインさん名店に生まれ変わっていました。
添えられているターメリックライスは、ジャポニカ米でモチモチした食感で、残り少なくなってきたカレーをライスと残りのナンで食べてフィニッシュ！
ご馳走様でした！
エベレストインさんはコスパも良くてカレーも美味しい！最強のお店でした！
いやぁ～、エベレストインさんのキーマカレーめちゃくちゃ美味しかったです！
しかも、今回はランチタイムに来ましたが、1000円ほどでセットが食べられるとコスパも良かったです。
コスパも良いのにカレーも美味しいって、もうただの”最強のお店”でした。
駅からも近いので、アクセスも良いのでインネパカレー好きの方は是非一度足を運んでほしいです。
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