会津地鶏や川俣シャモと並ぶ福島県産三大ブランド鶏『伊達鶏』を贅沢に使った親子丼が食べられるのが『伊勢ろく』さんです。
親子丼は家庭料理でもよく出る庶民的な食べ物ですが、伊勢ろくさんの親子丼を食べましたが、親子丼は奥深いんだなと実感しました。
今回は伊勢ろく サンシャインシティアルパ店さんで親子丼を食べてきました。
『伊勢ろく サンシャイン店』について
銘柄鶏の焼鳥が食べられる名店『伊勢ろく』さんは東京都千代田区神田に本店があります。
今回お邪魔したのは池袋の支店『伊勢ろく サンシャインシティアルパ店』さんで、ココでランチを食べてきました。
| 項目 | 伊勢ろく サンシャイン店 |
|---|---|
| 営業時間 | 月～金 11:00～14:30、17:30～22:00(L.O.21:30) 土・日・祝 11:00～15:30、17:00～22:00(L.O.21:30) |
| 定休日 | 年中無休 |
| 電話番号 | TEL：03-3983-3399 |
| 住所 | 東京都豊島区東池袋3-1 サンシャインシティアルパ ３Ｆ |
| アクセス | JR池袋駅 徒歩8分 地下鉄有楽町線 東池袋駅 徒歩3分 |
| 席数・座席 | 30席（カウンターあり） |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | 有り |
| 予約 | 予約可 |
| テイクアウト | 有り |
| 公式ホームページ | http://www.ise-corporation.jp/ |
伊勢ろく サンシャインシティアルパ店さんは、サンシャイン60の隣サンシャインシティ内にあるお店です。
池袋駅からはちょっと歩きますが、ニトリからは地下の屋内を通っていけるなど、アクセスはしやすい場所にあります。
店内は、商業施設に入ったチェーン店とは思えないほど高級感ある内装で、小料理屋さんといった印象です。
店内の作りに高級感があり、ちょっと贅沢な気持ちを味わえます。
店内に入ると味醂（みりん）の芳醇な香りがしていて、これから出てくる料理がめちゃくちゃ楽しみ！
カウンター内では職人さんが手際よく丁寧に仕事をしているのをみるだけでも楽しいです。
こちらが『伊勢ろく サンシャインシティアルパ店』さんのランチ時のメニューです。
親子丼がメインで限定メニューとしてキジ焼丼もあるそうです。
きじ焼き丼は実際に雉（キジ）が使われているわけではなく、江戸時代に美味しい食材とされていた雉（キジ）になぞらえて作られた擬似料理で、鶏肉や魚を醤油、みりん、酒の漬け汁に漬けて焼いたものだそうです。
伊勢ろくさんのキジ焼丼には漬物キュウリと錦糸玉子、ゴマが入っているそうです。
キジ焼丼も気になりましたが、今回は烏骨鶏の生卵がのった特製親子丼を注文しました。
メニュー裏には親子丼の美味しい食べ方の指南が書いてあるので熟読して参考にしてから食べます。
食べる前に七味唐辛子をサッとふりかけ一度蓋を閉めて蒸すそうですね。
伊勢ろくさんでは、注文を受けてから作り始めるので注文から料理が届くまでに時間がかかります。
しばらく待っていると親子丼が到着、お吸い物と小鉢がついています。
メニュー裏の親子丼の美味しい食べ方には、まずは、親子丼の蓋をチラッと開けてやげんぼりの七味唐辛子をササっとふりかけ、蓋をして蒸らすと記載されているのでやってみます。
ササッっとふりかけ！（ちょっと振りかけ過ぎたかも、、、、）
すぐに蓋をして3～5秒待ってから再度オープン！！
おぉ～！美しい！！
一部分だけドバっと七味が掛かっている（笑）
七味の香ばしい匂いと、みりん、醤油の芳醇な香りがしてきます。湯気の中に見える卵の黄色が美しい！
レンゲで抄って一口食べてみます。
玉子がふわふわで、濃厚な旨味が口の中に広がります。
玉子部分、ホームページには半熟トロトロと記載されていましたが、思ったよりもしっかり火が通っていますね。
ただ、硬くならずに玉子がフワッと柔らかく仕上がっていて素晴らしい食感ですし美味しい！
また、味付けは薄味なのでしっかり卵や鶏ガラの旨味、ご飯の甘みを感じられます。
鶏肉は弾力と歯ごたえが残っていながらも柔らかく調理されていてフワフワの玉子との相性が抜群です。
ご飯も公式ページでは『固めに炊いてある』と記載されていましたが、柔らか目に炊いてありふっくらモチモチ系の甘みたっぷりのご飯に感じました。
上にちょこんと乗っている烏骨鶏の玉子は凄く濃厚な旨味を感じる卵で、卵かけご飯にしたらそれだけで美味しそうなタマゴです。
親子丼に混ぜるとトロトロな半熟感が出るし、生卵の旨味がプラスされて味に深みと複雑さが出ますね。
お吸い物は薄味のオーソドックスなお吸い物で、ついている小鉢のゴマ高菜かな？？も上品な味付けでした。
親子丼って一般家庭でも出るような庶民的な料理ですが、伊勢ろくさんの親子丼は素材にもこだわっていますし、丁寧に作られているので家庭では味わえない親子丼を体験できます。
ふらっと寄れる場所にあるお店ですが、高級感のある店内で美味しい親子丼が食べられて幸せな気分になりました。
これで1500円なのでお値段以上の満足感がありコスパも良いです。
ちょっとワンランク上の親子丼を食べたいなという方に『伊勢ろく』さんはオススメですね！
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