うちたて家でカタウマうどんを堪能！不揃いさが面白い！

歯が押し返されるほどの硬さの麺が売りなのが『武蔵野うどん』です。

池袋で本格的な武蔵野うどんが食べられる名店が『うちたて家』さんです。

今回は、食べログの百名店にも選ばれている『うちたて家』さんで絶品のうどんを食べさせていただきました。

荒々しいカタウマのうどんが本当に美味しいくて大満足！絶品うどん堪能させて頂きました！

※掲載されている情報は訪れた当時のものですので、最新の情報は訪問する前にお店に確認をしてください。

【うちたて家】池袋で本格武蔵野うどんを食べる

田舎つけ汁うどん『うちたて家』は池袋東口より徒歩6分の場所にあります。

項目	うちたて家(うちたてや)
営業時間	11:00～21:00(L.O.20:45)
定休日	無休
電話番号	TEL：03-3980-3361
住所	東京都豊島区南池袋3-13-17
アクセス	JR池袋駅東口 徒歩6分
支払方法	現金可 カード不可 電子マネー不可
席数・座席	20席（カウンター5席、テーブル15席）
喫煙	全席禁煙
駐車場	無
子連れ	子供OK
設備	貸し切り不可
テイクアウト	あり
公式ホームページ	http://www.uchitateya.co.jp/

『うちたて家』はJR池袋駅東口から歩いていくとジュンク堂書店 池袋本店の奥にあるお店です。

かなりの人気店で、この日もすでに6人ほどの方が並んでいました。

ちなみに、混雑時の並び方や食券の購入方法については入り口横に記載されています。

まとめると、『食券の購入のタイミングでスタッフが声を掛けるので食券の購入よりも先に列に並んでね』とのことです。

実際、並びましたが、席が空きそうなタイミングでスタッフの方が食券の購入を案内してくれました。

今回は、うどん（めん）の味をシンプルに味わえる『つけ汁うどん』から選ぶことに

来店前にグルメ界の教科書【食べログ】をチェックしてみると『ピリ辛つくね汁うどん』が人気のようです、、。

なるほど、、じゃあ『ピリ辛つくね汁うどん』一択しかない。

ちなみに、食べログでの評価は☆3.71とめちゃくちゃ評判のお店で期待しちゃいます。

食いしん坊にとってはメニュー以上に量も大切！！

うちたて家さんでは、普通盛以外にも

があります。

さすがに1kgはさすがに厳しいかもとビビッて今回は『ピリ辛つくね汁うどん 2枚（1290円）』で注文。

くぅ～完食できるかな？？？

店内は20席ほどで、一般的なラーメン屋と同じぐらいの規模のお店といった印象。

壁には格言？？名言みたいなものが書いてあって良い雰囲気出してます。

調理場には大きな釜が二つあって太いうどんが茹でられています。

【うちたて家】でカタウマうどんを堪能！

しばらく待っていると注文していた品が到着。

うどんがツヤがあって綺麗ですね。

めんの量は『2枚』を頼んだので2段重ねになっていますが、そこまで量は多くなさそうで問題なく食べきれそうです。

右奥にはそば湯ならぬ『うどん湯』が付いてくるのも面白いです！

うどんは結構太目ですし、不揃いに切られていて実物は迫力がある見た目。

表面はツルツルで歯触りや食感は滑らかですが、噛むと「ザ・武蔵野うどん」といったしっかりとした歯応えがありカタウマで美味しい！！

噛んでいくと小麦の香りがほんの少しして、すいとん感もありますが、中心部の粉っぽさやパサつきはなくみずみずしさがあるのも良い！

カタウマ麺ですがツルッとした喉越しがあるので単純な田舎うどんという様な無骨さはあまり感じないので食べやすいですね。

不揃いな切り方なので、汁としっかり絡みますし、不規則な形なので食感にイレギュラー感があり旨いです。

つけ汁には、メインのつくねの他にも、ネギ、油揚げなどが入っています。

味は、醤油が強めで、甘味は少なめですね。

ただ、決して味が濃いというわけではなくしっかりと鶏などの出汁や旨味も感じるぐらいの味付けです。

つくねは軟骨入りですし、つくねの中にも唐辛子が入っていてスープと一体感が出るような工夫がされています。

つくねは粗目のミンチ肉で肉々しさがあり美味しいです。

最後はうどん湯でつけ汁を割って飲みましたが、より鶏出汁の旨味が際立って感じられました。

めんの量は2枚を選びましたが、体感ではつけ麺屋さんの『つけ麺大盛』を食べた後ぐらいの満腹感でしたね。

ただ、めちゃくちゃ顎は疲れました 笑

うちたて家のカタウマうどんは美味しいのは勿論、武蔵野うどんなので一般的なうどんのコシとは違う力強いコシを体験できるのがオススメです。