『八ヶ岳氷菓店 Cafe&Bar 柏店』のハンバーガーもかき氷も絶品だった！！

今回は柏のかき氷とハンバーガーの名店『八ヶ岳氷菓店 Cafe&Bar 柏店』に行ってきました。

店内は落ち着いた雰囲気のカフェ・バーのようで、一人でお食事に来ても良いですし、カップルで来ても楽しめるようなお店でした。

かき氷とハンバーガー両方食べましたが、どっちも高クオリティーで美味しかったです。

こってりした『ハンバーガー』とサッパリ味わえる『かき氷』の爽やかな甘みの組み合わせは最高でした！！

『八ヶ岳氷菓店』Cafe&Bar 柏店を訪れました！

『八ヶ岳氷菓店（Cafe&Bar 柏店）』はJR柏駅から徒歩10分ぐらいの場所にあります。

店名からも分かる通りかき氷の専門店ですが、お店の側面にはハンバーガーの広告もあり、絶品ハンバーガーや、こだわりの料理、天然氷でヴィンテージウイスキーも楽しめます。

店内にはお酒類も並べられており夜はバーとしても営業しているようです。

項目	柏店
営業時間	10:00～18:00 （フードL.O17:00、ドリンクL.O17:30）
定休日	無し
電話番号	TEL：04-7114-2260
住所	千葉県柏市東上町1-1 DiamondCrestKashiwa 101
アクセス	東武アーバンパークライン・JR柏駅東口から徒歩8分（柏駅から573m）
支払方法	現金 電子マネー（iD、QUICPay） 交通系電子マネー QRコード（PayPay、d払い、au PAY） カード（VISA、Master、JCB、Diners）
席数・座席	20席（テーブル14席、カウンター6席）
喫煙	分煙（ディナータイムのみ・加熱式たばこ限定）
駐車場・駐輪場	無し（近隣にコインパーキングあり）
子連れ	子供OK（乳児、未就学児、小学生入店可）
ベビーカー	入店可
テイクアウト	あり
公式ホームページ	https://yatsugatake-hyoukaten.com/

柏駅東口を出たら、まっすぐ進んでいくと右手に『パリ総合美容専門学校』が見えてくるので、そこの交差点を右折してしばらく歩くと左側に『八ヶ岳氷菓店（Cafe&Bar 柏店）』があります。

お店の外観はあまり目立たないですが、オシャレなカフェの様な見た目ですね！

看板には可愛くてお洒落なウサギとカエルが描かれています。

お店の側面にはオススメのバーガーや期間限定のかき氷の広告が張ってあります。

みんな大好き『濃厚てりやきソースバーガー』のポスターが掲載されていましたが、今回は『山梨県甲州ワインビーフバーガー』をチョイスしました。

100％ビーフですし、国産のお肉と生野菜を使用しており、厳選された食材で作っているとは、これは期待度グングン上がりますね。

店名にBarと記載されている通り、お酒類も豊富に揃っているようです。

しかも、ドリンクがオール300円らしく、お手軽にコスパ良く『ちょい飲み』がしたいという方にもオススメです。

早速入店してみます。

店内にはカウンター席とテーブル席があり、壁紙、テーブル、椅子がオシャレで日本ではなく海外のカフェに来たような気分になります。

カップルのデートで2人で来るのも最適ですし、一人でのんびり過ごすのもイチオシです。

ランチがまだやっていたので、ランチメニューから選んでいきます。

バーガーは下記の7種類が用意されています。

フィッシュバーガーやテリヤキも魅力的でしたが、メニューの一番上に書いてある『YATSUGATAKE BURGER（甲州ワインビーフ）』を選びました。

フライドポテトやサラダは付いてきますが、1450円は中々リッチ価格、、、。

甲州ワインビーフとは、山梨県の特産品『ワイン』を製造する時に生まれる絞り粕（ワイン粕）を飼料として育てた高品質な牛肉だそうです。

ワイン粕には、食物繊維が豊富に含まれている他にも、ブドウの皮に含まれる栄養素が肉質を向上させてキメ細かく柔らかい、ほんのりと甘みのある肉質の牛に育つそうです。

ちなみに、八ヶ岳氷菓店で使われている牛は、純正な黒毛和牛ではなく、ホルスタイン種との交雑種だそうです。

また、バーガー類とかき氷を一緒にオーダーすると300円引きになります。

今回は定番の生イチゴのかき氷を注文しました。

イチゴの他にも、キウイや抹茶、玄米茶、ティラミス、レアチーズ、プリンなど豊富に用意されていました。

こんなに種類が豊富だと、何度もお店に来たくなりますね。

ハンバーガーもかき氷も絶品！！

まずは、注文した八ヶ岳バーガーのセットが到着。

肉（パティ）が、ゴツゴツ、ゴロゴロとした粗挽き感がありますね。

一口食べてみると、パティはしっかりと焼き目が付いていて香ばしい、マスタードと肉の旨味のハーモニーも抜群で美味しい！

また、ソースには細かくしたピクルスが入っており酸味と食感がプラスされていて、全体の味のバランスもしっかり計算されています。

バンズは、ふんわり系ではなく、多少硬めのバンズが使われており、レタスも何重にも折り重なっているので、全体的にギュッと密度の高い食感で『あぁ、ハンバーガーを食べてる！！』という満足感があります！

これはシンプル、王道の美味しいハンバーガーという印象！うーん、うまい！！

次は、生いちごのかき氷を食べていきます。

こちらは、ハンバーガーとは真逆で、初雪の様にふんわりと軽い食感で、さすが「八ヶ岳天然氷」、口に入れた瞬間に体温でサッと溶けてしまいます。

氷とソースがミルフィーユの様に何層もサンドされているので最後まで美味しく食べられます。

また、イチゴのソースもイチゴ独特のフレッシュな香りがふわ―ッと口いっぱいに広がり、甘味と酸味が効いた美味しいソースです。

中にも、カットされたそのままのイチゴの塊が入っていて食感も楽しめます。

また、イチゴソースとトッピングの練乳のパンチ力は強力で、一口食べれば幸せな気持ちになります！

家の近くにあったら定期的に来たいと思えるほどおいしいかった！

【まとめ】八ヶ岳氷菓店 Cafe&Bar 柏店

今回は柏駅から徒歩8分にある『八ヶ岳氷菓店 Cafe&Bar 柏店』を訪れてみました。

ハンバーガーもかき氷も両方とも素材同士の相性が考えられた完成度が高い一品で、食べ終わって大満足でした！

『八ヶ岳氷菓店 Cafe&Bar 柏店』は、店内がオシャレで料理も美味しいので、デートや一人で寛（くつろ）ぐなど、色々なシチュエーションで重宝されるお店だと思います。

『絶品ハンバーガーが食べたい』『こだわりのかき氷が食べたい』どちらの方にもオススメのお店でした！