浦和の街を歩いていると「わさび料理 あな蔵」と書かれた目立つ看板を発見しました。
どうしても気になったので、今回はわさび料理が人気の『あな蔵』さんを訪れてランチを食べたのでその感想を紹介していきます。
今回堪能したあな蔵（浦和）さんのランチですが、山葵（ワサビ）が丸々1本ついてきますし、すりたてのワサビを堪能できますしコスパも最高で大満足でした！！
あな蔵（浦和）のインパクトのある看板！一目でわかる！
わさび料理が食べられる居酒屋『あな蔵（浦和）』さんは、浦和パインズホテルの近くにあるお店です。
夜は居酒屋として営業していますが、昼間（11:30〜14:00）はランチもやっています。
| 項目 | わさび料理 居酒屋 あな蔵 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30〜14:00（ランチ） 17:00〜23:30（夜） |
| 定休日 | なし |
| 電話番号 | TEL：048-711-8447 |
| 住所 | 埼玉県さいたま市浦和区仲町2-3-5 |
| アクセス | JR浦和駅西口徒歩5分 |
| 支払方法 | 現金可 カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 席数・座席 | 50席（一階カウンター10席 一階お座敷10席 一階テーブル席4席 二階テーブル席2〜30の個室） |
| 喫煙 | 分煙 |
| 駐車場 | 無し |
| 予約 | 可 |
| テイクアウト | 不明 |
| 公式ホームページ | https://anagura.owst.jp/ |
『あな蔵（浦和）』さんは、浦和パインズホテルの近くにあるお店です。
わさびのイラストが描かれたすごくインパクトのある看板で離れたところからでも一目で発見できますね。
12時半前に来店しましたが、すでに店内に1組のお客さんが並んでいました。
店内は居酒屋らしい内装で薄暗く落ち着く雰囲気です。
又、わさびマヨネーズという珍しい物も売ってました。お店のワサビに対する愛を感じますね。
ピリ辛のマヨネーズって美味しそうですね。
入り口横にはお酒の一升瓶がずらりと並んでいる冷蔵庫があります。
しばらく並んでいるとカウンターテーブルに案内されました。
お茶はカウンターにポットがありセルフサービスになっています。
あな蔵さんのランチメニューは下記の通りです。
あな蔵さんのランチは一律で1200円に設定されています。
- 海鮮丼セット
- マグロ丼セット
- サーモンいくら丼セット
- ねぎとろ茎わさび丼セット
- ローストビーフ丼セット
- 牛カルビ焼き肉丼セット
- 豚照り焼き丼セット
- 焼き鳥丼セット
- わさび丼と塩豚角煮セット
- 鴨せいろ蕎麦
写真を見ると、わさび1本の他にも蕎麦もセットで付いてきて1200円と、かなりコスパは良いですね。
今回は、ワサビにはやっぱり海鮮でしょ！っという事で『海鮮丼セット（1200円）のご飯大盛り（+100円）』を選びました。
あな蔵（浦和）の海鮮丼セットを実食
注文してしばらくすると、事前にワサビと鮫皮おろしが到着。
小ぶりで可愛いワサビですね。ワサビのすり方については店員さんが丁寧に説明してくれます。
ワサビのすり方ですが、根本の茎部分を全て取って根本部分から円を描く様にすると良いそうです。
大根おろしよりも力が要りますが、比較的簡単におろす事ができました！
一口食べてみると、市販の練りワサビと比較して、水分が多くみずみずしくフレッシュな香りで爽快感があります。
しかも、すぐに辛さが抜けるので不快感が全くないです。
そうこうしてる内に、海鮮丼セットが到着。
海鮮丼のお刺身もツヤツヤで色味も鮮やかで新鮮そうですし、お蕎麦が付いて1200円ってコスパ良いですね。
お刺身はおそらく『しめ鯖、ブリ、マグロ、サーモン、イクラ』かな？？とにかく豪華なオールスターメンバーです。
お味噌汁から飲んでいきますが、魚介系の出汁がしっかり出ている美味しい味噌汁ですね。
しかも、ワカメの食感がシャキシャキとしっかりしていて良いアクセントになってます。
次にお刺身も食べていきます。
コレはおそらくブリ？かな？この美味しそうなお刺身におろしたてのワサビをつけてパクッ！
臭みなどないのはもちろん、トロトロで脂が乗ってて美味しい！
そこにフレッシュなワサビの辛さと爽快感がプラスされて幸せっ！！
マグロも新鮮できめ細かい身質で口の中でとろける様な食感で旨い！！
しめ鯖も酢の具合がよくて、脂乗ってるし、、、お刺身は全部美味しくて優勝ですね。
海鮮丼のお米は酢飯が使われているので、お刺身との相性も抜群です。
お米自体は柔らかく炊かれていますが、べちゃっとはしておらず、モチモチで美味しい！
正直、海鮮丼だけでも十分満足感高いですが、更に蕎麦もついくるのが豪華すぎます。
蕎麦は更科（1番粉）っぽい透明感のある白い麺で綺麗な色をしてます。
ツユにサッとつけてズルズル頂きます。
みずみずしいけど、プツプツ切れる歯切れや弾力の良い蕎麦で喉越しもよく美味しいですね。
海鮮丼のセットを頼んだのですが、蕎麦まで美味しいって満足感がすごい定食です。
ここまででも十分すごいですが、実はランチにはプリンとコーヒーも付いてくるんです。
オレンジ色っぽい黄色いプリンで一口食べてみると濃厚な味でコレが無料で付いてくるって、、どんだけサービス良いんですかっ？？
また、苦いコーヒーとプリンの相性が最高！！
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